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 分类: 茶叶文献

安溪铁观音网茶叶文献栏目,主要提供最新最全的茶叶文献等茶知识信息汇总。

茶叶文献

茶席其实是一种对话

茶席其实是一种对话,人与茶,人与器,茶于器,人与人。多种的话语叠加,传递的是一个共同的语言。茶席只是一种表达,从来都不是孤立存在的,要符合泡茶逻辑,这个逻辑包含了对茶的解读。席还要有空间深度,能够以席与茶客人之间无语交流,从而走向对茶更...

4天前 冲泡120杯 0 喜欢

茶叶文献

茶之空灵妙境 乐之千回百转

茶之空灵妙境 乐之千回百转 笛箫名家张维良曾创作有茶音乐系列,其中《茶诗》直到2007年12月才被引进内地。《茶诗》是他创作过充满传统人文之美的《茶雨》以及糅合东西美学的《茶禅一味》之后创作的,这次他再次跳脱传统,以更自由的旋律与多元化的表演方...

4天前 冲泡151杯 0 喜欢

茶叶文献

喝铁观音第一步是《洗茶》?

人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为,不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉...

4天前 冲泡57杯 0 喜欢

茶叶文献

宋代起功夫茶道博大精深

中国茶道形成于盛唐,《茶经》总其大成,简称“茶经法”。(《茶经》是潮汕工夫茶烹法之本,更是中国工夫茶的“元典”)“茶经法”详载茶艺,包括炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶六个主要程序,组成了“茶艺”的核心内容。宋、元是中国工夫茶发展期,...

4天前 冲泡69杯 0 喜欢

茶叶文献

袋泡茶不断改进与其历史文化

自诞生之日起,袋泡茶经历了种种改变。首先,沙利文用薄纱纸取代丝绸做茶包。接着,1930年,美国人威廉·赫尔曼松取得热封纸质茶包专利权。 在英国,泰特利茶叶公司1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。1964年,茶包材质被改进得更为细致,这也使...

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茶叶文献

大明王朝茶叶的功效、战争与传说

茶叶曾经是政治性商品 由于饮食结构的问题,北方少数民族对于茶叶的依赖性远远高于中原民族。茶叶成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器。 公元1575年,明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁的孩子,朝廷的政务由首辅大臣张居正主持...

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中国茶产业的《世界长城》

中国茶产业的“世界长城” 这几年,日本、欧盟提高茶叶准入门槛,闽茶出口量下降。为什么呢? 业界分析认为,根本原因在于,我们生产的产品在生产、制作环节距离出品标准有一定的差距,没有形成严格、完整的标准化生产体系,生产出来的产品不完全符合一些...

4天前 冲泡154杯 0 喜欢

茶叶文献

安溪剑斗镇百年四美桥

铁观音故乡安溪之剑斗镇百年四美桥。知道四美桥,缘于一则有趣的传闻。清光绪年间,安溪县剑斗镇圳下村汤内坂是安溪、永春、德化三地往来必经之地。这里正处晋江西溪上游,蓝溪水环村而过,山明水秀,人杰地灵。然而,此处沿溪上下桥梁稀缺,但凡出行须借...

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茶叶文献

安溪铁观音 只能产自安溪

铁观音走红了大江南北,而安溪铁观音的种植随之而到处生根。安溪铁观音必须生长于海拔300至1000米之间,在这样的海拔高度上,茶园以坐南朝北为佳,铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县境内多山,常年云雾缭绕,年平均温度18...

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茶叶文献

安溪铁观音品牌塑造编

饮香茶业讯,当1986年世界茶叶市场全面放开时,在激烈的市场竞争中,安溪茶业显得是那么的不堪一击,而今,安溪“中国茶都”已开始朝着产业化的方向迈进。 品质篇: 从山沟沟走进国宾馆 南北起旋风百炼成国茶 自古就有“闽南茶都”之称的安溪,境内峰峦叠...

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乌龙茶铁观音的抗压力效果

中国自古以来的各种文献都有记载“茶有解除压力的效果”,疲乏时或者想要放松休息时总离不开喝茶。 通过临床实验,调查在施加一定种度的压力负荷环境中,饮用乌龙茶对肾上腺皮激素分泌浓度产生的变化。实验结果显示:施加压力后,肾上腺皮激素的浓度增加,...

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茶叶文献

乌龙茶在日本广受欢迎的原因

日本茶叶年消费量达14万~15万吨的规模,平均每人年消费量为1.2千克。清凉饮料中,茶系列饮料的总消费量为496万千升(2003年),占全部清凉饮料的30.7%。 乌龙茶归属于半发酵茶类,拥有茶叶原有的花香般的华丽香气成分,同时并合成和降低了涩味成分。这种...

4天前 冲泡101杯 0 喜欢