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铁观音可以煮茶叶蛋吗?

茶叶常识 王朱生

铁观音可以煮茶叶蛋吗? 可以;茶叶蛋里面的精髓就是茶叶,可以放各种茶叶,但是现在市面上最常见叶最好的就是使用红茶,用铁观音做茶叶蛋还是有一点奢侈。 铁观

铁观音可以煮茶叶蛋吗

铁观音可以煮茶叶蛋吗? 可以;茶叶蛋里面的精髓就是茶叶,可以放各种茶叶,但是现在市面上最常见叶最好的就是使用红茶,用铁观音茶叶蛋还是有一点奢侈。 铁观音茶叶蛋做法 食材:鸡蛋
配料:八角,桂皮,香叶,山柰,砂仁,铁观音茶叶
调料:生抽,老抽

1.鸡蛋下锅煮10分钟,煮熟后捞出将外衣敲碎即可。

2.准备香料,八角一个,桂皮一小块,香叶一片,山柰一片,砂仁一颗,铁观音茶叶一小袋。

3.锅里加水没过鸡蛋,下入香料,在加入三大勺生抽,两大勺老抽,大火烧开后在将茶叶下锅,转中火煮半个小时。

4.半小时后关火,鸡蛋继续在卤水中浸泡半小时即可。

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