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茶是谁发明的?(茶叶的发明方式!)

茶叶常识 林丽红

茶是谁发现的 神农说 陆羽按照《神农食经》茶茗久服,令人有力悦志的记载,认为饮茶始于神农时代,茶之为饮,发乎神农氏。(《茶经六之饮》)神农即炎帝,与黄帝

茶是谁发现的

茶是谁发现的 神农说 陆羽按照《神农食经》"茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说,不是信史。
商周说 据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载:巴子国“土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻、香茗。”常璩明确指出,进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生,而是种之园林。芳蒻是一种香草,香茗指茶。此说法表白:日子在陕西南部的古代巴人才是中国最早用茶、种茶的民族,至少已有3000余年的用茶、种茶的历史。
三国说 《三国志·吴书·韦曜传》有"密赐荼荈以代酒",这种能代酒的饮料当为茶饮料,足以证明吴国宫廷已经饮茶。据此,《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国,《集古录》则认为始于魏晋。三国时代东吴饮茶是确凿无疑,然而东吴之茶当传自巴蜀,巴蜀的饮茶要早于东吴,因此,中国的饮茶必然早于三国时代。
西汉说 清代郝懿行在《证俗文》中指出:"茗饮之法,始见于汉末,罢了萌芽于前汉。司马相如凡将篇有荈诧,王褒僮约有武阳买茶。"郝懿行认为饮茶始于东汉末,而萌芽于西汉。王褒《僮约》中有"烹荼尽具"、《武阳买荼》,一般都认为"买荼"之"荼"为茶,而武阳即今四川彭山县,说明四川在西汉宣帝神爵三年(公元前59年),中国的饮茶不晚于公元前一世纪。我们认为中国的饮茶始于西汉,而饮茶晚于茶的食用、药用,中国人发明茶和用茶则远在西汉以前,甚至可以追溯到商周时期。

茶是谁发现的

茶叶的发现方法 人类是怎样发现饮茶习惯的?大概说茶是怎样发源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个“根基问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学事情者,如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话,那就太不足了。而此刻对这一问题的答复有多种答案:

祭品说:这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的,厥后有人偿食之发明食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。

药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。

食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先切合人类社会的进化纪律。

同步说:“最初操作茶的方法办法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。”这几种方法的比力和积累最终就成长成为“饮茶”是最好的方法。

以上这几种说法中最无用的就是同步说,它把前面的三种说法加在一起,就成为了本身“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最得当的了。

此刻我们可以论证茶在中国被很早就有认识和操作,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被遍及普及品饮,大抵照旧在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发现以后,有一千年以上的时间并不为公共所熟知。

《茶经》中陆羽列举了我国古代识茶的人物,如神农、周公旦和晏婴等,表白了我国事最早发明,操作茶叶的国度,他引《神农食经》说:“茶茗久服,令人有力悦志,”他引《尔雅》说:“槚,苦茶;”他引《晏子春秋》说:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,灸三戈、五卵、茗菜罢了。”由此可见,我国先秦茶事已始。但是,有的学者认为陆羽引用著作,都成书于汉代,何况中华民族起源于黄河中下游,我国西北古代气候虽较温润,但历来不产茶,那么神农氏怎能“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”他们认为我国的茶事较迟,以致外国人乘隙制遣中国茶叶来自印度的说法,厥后事实证明印度古代无茶。

早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,本来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川”的记载,这说明神农氏的部族起源在四川东部和湖北西部山区,这正是今日大神农架的地区。在这样一个植被繁茂,至今还盛产茶叶的情况里,神农尝百草完全是可能的。厥后这些部族不绝北移或东徙,西北才成为中原政治中心。

到舜帝禅让王位于大禹,氏族社会的政治中心已移到河南登封一带,前几年己在该处王城岗掘客出夏代遗址遗物,大禹接位,并非一帆风顺,当初在江浙沿海治水,疏流入海,导苕溪、余不溪、入太湖,克服了大水之患。后又战败防风氏,逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功,就让位于他。而“三苗”后代不平,所以,《史记五帝本纪》有“三苗在江淮,荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南,史书也有按照:秦始皇统一中国后,曾“上会稽、祭大禹”,司马迁20岁时,也“登会稽,探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益,但为儿子夏启夺权,启有太康、仲康和少康三子,不绝产生王位之争,到禹的第六代孙夏杼时政局统一,国力强盛,他曾率部南下寻根,至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带,故这一带山称之为杼山。其时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰,履癸(桀)为契灭,契成立先商世代。

从现存的历史资料也不难看出,氏族社会“三苗氏”生息之地,产茶历代不衰,如南北朝时,《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州地皮记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见,《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的事应产生我国华夏。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来,我国汉代以前,川东鄂西地方出产和操作茶叶的事业已相当发家。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树,从自给自用到“产、供、销”的历程,需要多长年代。所以说我国祖先发明操作栽培茶叶的历史是悠久的。
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