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黄芽茶是霍山黄芽么?

茶叶常识 林丽红

黄芽茶是霍山黄芽么? 是的;霍山黄芽是黄茶中比力有名的一种,与龙井茶一样,被列为国度地标性产物。霍山黄芽历史悠久,自古就被当做贡品献于皇家,可见它非同

黄芽茶是霍山黄芽么?

是的;霍山黄芽是黄茶中比力有名的一种,与龙井茶一样,被列为国度地标性产物。霍山黄芽历史悠久,自古就被当做贡品献于皇家,可见它非同一般的职位。又到了冬天长肉变胖的季节了,可以适当喝些黄茶解毒去腻哦!

霍山黄芽你知几多?

历史配景

朔游在时间的长河中,你会发明早在西汉时就有了霍山黄芽的身影,从唐朝开始开始盛名,唐李肇的《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一,可见它在其时已经非同一般。由明至清代,一直被列为皇家的贡品茶,霍山黄芽的价值也一直上升,明朝《霍山县志》载明人曹琥在《注黄芽茶疏》中说:“芽茶一斤,卖银一两,犹恐不得。”

霍山黄芽你知几多?

但是你必然没有想到,如此有名的霍山黄芽竟然曾一度失传,后于1971年以来开始挖掘、研制、规复出产,经过大化坪区农技站、茶站的技术人员试验改造,黄芽茶采制技术有所提高,品质规格趋于牢固。

制作工序

霍山黄芽主产于安徽六安市霍山县的山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,而乌米尖其山高且雨水充沛、昼夜温差大;土壤疏松、肥沃很适合茶树发展。

霍山黄芽你知几多?

可惜霍山黄芽的制作工艺从未见记载,这也是它曾一度失传的原因之一。不外从在金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老茶农口传而知,之前的霍山黄芽采摘细嫩的一芽一叶,炒制技术与今相仿。黄芽的开采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一叶至一芽二叶;其炒制技术分为炒茶(杀青和做形)、初烘(摊放)、足火(摊放)、拣剔和复火等历程。

霍山黄芽你知几多?

品质特征

“黄叶黄汤”是黄茶的特点,属于黄芽茶的霍山黄茶也不例外。干茶梗壮叶肥,叶片成条,嫩绿披毫;清香长期,汤色杏黄明亮,叶底黄中显褐;滋味浓厚醇和,有“金镶玉”的美称。

常喝黄茶可以提神醒脑、消除疲劳,最适合事情之余泡上一杯,给本身“充电续航”;对脾胃也有利益,黄茶在制作历程中,会发生大量的消化酶,出格适合消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人群。

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