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普洱茶的红

茶叶常识 林丽红

中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为外八中红字,内绿茶字,坊间称「八中茶」。有

中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为”外八中红字,内绿茶字”,坊间称「八中茶」。有着”中国茶叶销往四面八方”之涵义。

普洱茶的红

按照云南中茶公司的记载,1941-1949年佛海尝试茶厂的茶品,多半销往印度、泰国、缅甸等地,部门再转运到香港。

这时期的茶品也多半没有包纸,但每饼皆安排八字中茶内飞为记,这一批储存在香港各茶室的普洱茶品,就是此刻台湾地方炙手可热的无纸红印的典藏品。

在此之后,正式将中茶圆饼以全红字体包装,即为红印,绿印(又称为蓝印),黄印,每筒装七饼,每饼皆用纸包装。

此为延续至今的印级茶。

普洱茶的红

红印

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧开办佛海茶厂之时。

其饼茶内正均为赤色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司符号。在八个“中”字构成的圆圈内,有一赤色“茶”字。

在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”符号者且又“茶”字为赤色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其出身价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。其茶具备茶菁肥硕,条索丰满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质。

除此之外,个中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用陈腐制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶。

茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味的红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

普洱茶的红

黄印

“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。

黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标志八个赤色中字构成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标志为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺,勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。

在“七子饼”中,以勐海茶厂出产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。

“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,祖国度园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。

该产物品牌却是无价之宝,脱销几十个国度和地方,是外销出口免检产物。

普洱茶的红

绿(蓝)印

绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产物。

勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部门茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方法制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

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紫印

紫印是90年代浩瀚陈年普洱产物中比力有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨。

因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇丰富,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

由于印级普洱茶的高品质,可以恒久储存、越陈越香及非凡的历史性特点,决定了其具有很高的品饮价值和投资保藏价值。

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