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白毫银针属于高档茶吗?

茶叶常识 王朱生

是白茶中算是高等的! 白毫银针作为珍品,在海内外市场久负盛名,1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名

白毫银针属于高等茶吗

是白茶中算是高等的! 白毫银针作为珍品,在海内外市场久负盛名,1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评选会上,又两次评为全国名茶。近年来还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为我省名茶,名列第一。
白毫银针传奇历史 白毫银针第一次出口是在1891年,1910年之后开始脱销欧美。清末民初时,以白毫银针为代表的中国白茶,已经源源不停地远销欧亚大陆共39个国度和地方。
由于白毫银针鲜叶原料全部是茶芽,所以白毫银针制成制品茶后,芽头肥壮、通身白毫、挺直如针、洁白灼烁,十分美观。
福鼎银针采制时选风凉好天,将鲜针薄摊于萎凋帘上,置于日光下晾晒,待含水率达10%—20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40—50度)烘至足干。银针毛茶经拣剔好后为精茶,复火后趁热装箱。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,划定是雨天不采、露水不干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、工钱损伤芽不采、虫伤芽不采、兴奋芽不采、空心芽不采和病态芽不采,号称十不采。
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