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大麦茶含有抗癌物质

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日本静冈大学农学系卫藤英男教授宣布,经研究发现,麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。麦茶含有的特定抗癌

日本静冈大学农学系卫藤英男教授宣布,经研究发现,麦含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。

麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素现在主要用于降压药。

科学家认为,一些不良生活习惯,如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加,引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内,它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子,导致一系列快速连锁反应,引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。以前人们饮用麦茶,主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并没有发现究竟是麦茶中的哪种物质能消除活性氧。

大麦茶性温,帮助消化米面类的食物,(山楂对肉类食物的消化作用更好),对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好,所以喝大麦茶对减肥的促进作用,放心的喝吧。

另外大麦茶也可与红茶共泡,味道也不错。

但需要注意的是大麦芽对正在哺乳的妈妇女有回奶作用。

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