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秋茶铁观音要茶叶看安溪

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近日,在国内不少茶叶批发市场,商家挂名“铁观音秋茶已经上市”。这些不良商家蛊惑消费者,实属欺诈行为。饮香茶叶合作社林人士介绍,铁观音分为早秋茶、正秋茶,秋分节气后产的称为早秋茶,寒露前后7天产的称为正秋茶。而大众追求的高品质秋茶,实际上指的是正秋茶。

茶叶方面,我国是世界上最大生产国,自然也成了最大消费国,也是世界上茶叶产品种类最丰富的国家。铁观音好喝但也不能心急,在众多铁观音爱好者苦等优质秋茶的当下,一种所谓的早秋茶让人眼前一亮,其实这个“早秋茶”也是最近几年才有的说法。但其中存在的一些问题也需要消费者擦亮眼睛。在国家茶叶产业技术体系对“我国城市居民的茶叶消费现状”进行调查中,安溪铁观音以17.29%的市场占有率明显领先。

安溪铁观音秋茶最早也应在寒露前后,制茶天气则要求有北风,而北风在安溪一定要到中秋节前后。一般说来,10月市场上才有正秋铁观音出售,早秋茶品质与正秋茶相去甚远,成本也较正秋茶低许多。

“难道茶叶真的降价了吗?”带着很多疑问的消费者还是买了茶叶,为什么茶商转卖中低档茶了?一些中档茶的口味跟高档茶基本没什么区别,所以人们感觉是降价了。今年初开始茶叶的中低档很难销售,比如茉莉花茶、普通龙井、毛尖之类的,因为高端茶卖不动了,尤其是豪华礼盒,今年基本没怎么卖过,普通包装都比较好卖。

安溪县饮香茶叶合作社总经理林清城认为,今后茶叶市场必然走向平民化,“高端茶其实就是叶子比一般的整齐,但加工方法和大众茶都一样,甚至都是从一棵树上摘下来的;价格高的背后有很多人为成分,如果排除那些不正当的因素,茶叶价格逐渐回归到百姓价位是大势所趋。”

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