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“三无金骏眉”大多非正品(组图)_山东济南茶叶批发市场

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茶叶市场在售的散装小泡袋。

“三无金骏眉”大多非正品


  茶叶市场在售的散装小泡袋。

包装精美“高档货”为三无产品 散装茶价格分级随意 专家指出

随着神舟十号成功发射,福建名茶大红袍与正山小种首度搭载神舟十号,进行航天育种。但也有不少茶友表示,正山小种茶的外包装和内包装上均没有厂家、生产日期等信息。业内人士指出,价格非常低的“三无金骏眉”大多不是正品,普通消费者在买茶时最好还是选择有信誉保证的大品牌产品。

文、图:记者郭晓昊、林琳

金骏眉、正山小种……近年来闽南一带的高档红茶市场占有率极高,颇受茶友欢迎,但也有消费者对此感到疑惑:“我买了一罐正山小种,泡开了品饮时却觉得有些寒凉,红茶不是应该温热的吗?后来我才发现,这款茶的外包装和内包装上均没有厂家、生产日期等信息,只笼统地说这是珍藏品。”记者近日走访各茶叶市场发现,各个茶种的散装茶都在销售中,而专门的茶叶包装店则可以在线上线下给买茶的人提供各式各样的包装一条龙服务。

华农茶学系主任曹潘荣教授在受访时表示,价格非常低的“三无金骏眉”大多不是正品,普通消费者在买茶时最好还是选择有信誉保证的大品牌产品。

现象一:

专门店铺销售内外包装

记者在芳村茶叶市场探访时看到,除了正牌的高档产品外,还有专门的茶叶包装店销售各式各样的茶叶内、外包装,堪称一条龙服务。“像这种小泡袋可以分装茶叶,一扎有100个,卖5元钱。”销售人员一见记者进店,便热情地招呼起来:“你想要盒子也有啊,那边有很多,图案挺雅致的,用料也不错,可以在我们店里购买散装茶后,我们再帮你分装好,最后装入成件的大纸箱中,送礼什么的最合适了。”记者在店内转了几圈发现,这些大大小小的包装袋(盒)的确设计精美,乍一看貌似都是高档货,可他们都有一个共同的问题,那就是没有厂家地址、生产日期、保质期等实用信息。当被问到是否能提供有厂家、品牌的包装时,她婉拒了记者的要求:“这些散装茶都是从福建茶区收回来的,质量分等级但不是品牌货,你们想要品牌的话就购买那些××堂、××星等吧,不过他们的售价相对来说肯定也高很多。”

现象二:

散装茶分级由商家决定

随后,记者又来到番禺沙溪茶叶市场一探究竟。这个市场的总体规模不算大,但集中了不少福建茶。记者随意走入一家店铺表示公司想采购散装茶送客户,需要礼盒,一位小伙子便带记者去相距20米的一家专门的茶叶包装店里挑选:“在这边买茶的话,小包装都可以免费送给你,大的礼盒则需要购买。”这位年轻人表示,几家茶行都与包装店建立了合作关系。记者在店内看到,这里包装盒的种类比芳村的更加齐全,材质有木头、竹子、硬纸板、金属等,有的看上去的确很高档,但同样没有任何品牌和实用信息。“这些新款的卖30多元,那些20多元,都是批发价,你们确定要多少后可以直接联系我。”包装店的老板说道。

随后,记者又跟随那位年轻人回到了他的茶行里。这里销售的正山小种也有好几款,据称都是从茶区收来的。“这些散装茶有的是农户自己加工好了就被人收购了,所以没有品牌,而我们店里也有一些自己注册的品牌产品。”说罢,他还冲了一杯茶给记者品饮。当记者表示味道有点淡时,他解释称,散装茶也分等级,有几千元一市斤的高档货,也有几十元一市斤的“大路货”,只是这种分级是由商家决定的,并无非常权威的第三方认证。“我家本身就产茶,其实在我们那边光注册一个什么品牌也不是什么难事,有经验的茶客主要还是看茶的品质吧。”

专家观点

低于4000元/公斤的金骏眉

多为“李鬼”

据行家陈先生介绍,优质的正山小种香气芬芳、汤色红亮、滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;香气悠长带松烟香,有的还有桂圆汤味;外形紧实匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,细而含蓄,经久耐泡。而金骏眉属高山原生态小种茶极品,外形纤细、秀丽,颜色为金、黄、黑相间。“细看之下,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色也是金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,鲜活甘爽、喉韵悠长。连续冲泡后叶底舒展、清秀挺立。”

“生产一公斤的金骏眉有时用芽尖约15~18万个。两者原料都采自同一种茶树,不同的是,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶,金骏眉则只选嫩叶芽头,因此更加珍贵。” 他还表示,顶级产品的批发价起码要几千元一市斤,市面上过于便宜的很可能是用其他红茶茶青代替的,消费者在选购时须特别注意,勿贪小便宜。“此外,产地、工艺是正山小种两大主要特征,而未经烟熏的不能算是正山小种,有些市面上在售的‘非烟熏’小种也是‘李鬼’。”

华农茶学系主任曹潘荣教授在受访时表示,由于金骏眉非常珍稀,价格高了以后,市场上出现了很多挂着它名头的茶,但实际上卖得很便宜。“我们不能说所有没品牌的都是假的,但大部分售价低廉的品质不够高。”他举例称,现在采摘一斤鲜叶的人工成本都要一两百元,而四五斤鲜叶才能制成一斤干茶,光按采摘成本算都接近1000元了,再加上加工和销售等中间环节,估计低于两千元/市斤的都不一定是正牌货。

“金骏眉是正山小种里的极品,但工艺与一般的小种有所区别,没有烟熏味,采摘时间较早,有的红茶跟它外形相似,内质也有接近的地方,需要专业人士冲泡和品饮后方能较为准确地鉴别。”他建议,消费者购买时须谨慎:“散装茶也分等级,只是万一出了问题没办法溯源,大家平时买来饮用和送礼最好还是选择有信誉保证的大品牌产品。”

小贴士 如何冲泡金骏眉

1.器皿可选择杯组或者高脚透明玻璃杯,这样不仅可以享受金骏眉冲泡时的茶香,还能欣赏到茶叶优美的姿态。

2.水温控制。冲泡的温度掌握非常重要,适合的水温,有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出,一般选用煮沸后,自然凉至85℃~90℃左右的水。

3.投茶量。金骏眉的茶量可以根据个人的口味浓淡来掌握,一般3~5克即可,太多容易浪费。

4.冲泡。最好采用中投法,预先放入3~5克茶叶进行温润洗茶后,再沿着玻璃杯的杯壁细细注水,以保证茶汤的清澈亮丽。等到茶叶慢慢舒展之后,可以闻到金骏眉特有的馥郁清香。

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